Rosso dei Baroni 2020 Saccomani

€14,50

Denominazione

Rosso

Vitigni

55% Barbera 30% Croatina 15% Merlot

Regione

Emilia-Romagna

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per almeno 15 giorni in tino di cemento, affinamento sempre in tini di cemento e in barrique di rovere rigenerate per 18 mesi

Profumo

Aromi di confettura di frutta rossa e spezie

Gusto

Tannini, di uva e di botte, ben equilibrati che si sposano correttamente senza prevaricarsi

Abbinamento ideale

Brasato con polenta, secondi in umido, cacciagione

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Descrizione

Composto da 60% Barbera, 30% Bonarda e 10% Merlot lunga macerazione sulle proprie bucce di almeno 20 giorni in vasche di cemento e affinamento in cemento e barrique per almeno 18 mesi, senza subire modifiche o filtrazioni. Un vino tannico in modo avvolgente e dinamico, senza forzature e dalla beva intensa.