Il tempo, per la famiglia Milič, semplicemente non esiste. Per cercare le origini della loro storia, infatti, bisogna tornare fino al 1492, una data storica che tutti noi conosciamo. In quell’anno che cambiò per sempre la sorti del mondo, ai piedi del sacro Monte Lanaro e in uno dei più alti villaggi dell’altopiano carsico, si stanziava la famiglia Milic. Da sempre si occupa di autoproduzione alimentare e tra le tante cose, chiaramente, non può mancare la coltivazione di vigneti autoctoni. Per i Milic il vino è una bevanda sacra, è parte integrante della vita quotidiana e rappresenta un rituale irrinunciabile. Coltivano Vitovska, Malvasia, Terrano e Chardonnayda cui producono pochissime bottiglie, circa 10mila.

Una famiglia da una storia ricca, contraddistinta inizialmente dall’impegno nell'estrazione della pietra (con la pietra della loro cava è stato costruito, si dice, il canale di Suez) e poi dal mantenimento della parte rurale. Una realtà autentica che parla del territorio in modo totalizzante, tant’è vero che il servizio di sala nell’agriturismo di famiglia viene svolto in abito tradizionale. Quando si respira l’aria di questo meraviglioso luogo, sembra che il tempo non abbia valore ma solo i profumi, i suoni e soprattutto la straordinaria semplicità dei loro vini.