La fragranza dei profumi riporta alla mela, alle erbe fresche, alla crosta di pane in un complesso tanto delicato quanto incisivo. Acidità e sale sono le sostanze-guida, scattanti e tese....

Sereno e massiccio, estivo di prugna bianca, ananas al cognac. Un frizzante dal profilo ampio, maturo e incisivo in bocca dove applica una bella pressione tra sapidità ed effervescenza calibrata....

L’esordio è composito, affascinante tra la linfa vegetale, il durone e le spezie scure. Discreto ed elegante in bocca ma anche disinvolto e sottile; lo sviluppo è teso grazie al...

Il Biondino di Biondo Jeo va controcorrente, fin da subito. Lo fa già nella scelta della denominazione, rinuncioando all’appellativo, commercialmente attrarente di Prosecco per costruirsi una via e un’identità propria....

L’evocazione è di nitidi frutti gialli canditi, dell’ananas all’albicocca, la florealità ne delinea i tratti più teneri. Lo sviluppo in bocca è fastoso ma disinvolto, gentile l’acidità. Il corpo avvolge...

Laetitia Bullarum della Cantina Fongoli , viene prodotto da uve di Trebbiano Spoletino provenienti da vigneti a conduzione biodinamica. Subisce un affinamento in acciaio per 6 mesi senza aggiunta di...

Prodotto con l'antico metodo della rifermentazione in bottiglia, questo Bianco Frizzante di Col Tamarie nasce da uve autoctone della tradizione trevigiana; lasciato riposare in bottiglia, per almeno 10 mesi, prima...

Pinot Meunier da vigne vecchie (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%), con un 20% di vino di riserva dell’annata precedente. Affinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate...

Spumante metodo classico ottenuto da uve Durella in purezza, vitigno in via di estinzione che attorno ai Monti Lessini esiste da più di mille anni. Le uve sono coltivate su...

Toque è uno splendido ed elegante Metodo Classico, ottenuto da un’attenta selezione e vinificazione del vitigno autoctono Durella, pazientemente lavorato secondo i dettami della viticoltura sostenibile e biologica. Rifermenta ed affina sui...

Il Prosecco Col Fondo Ca' dei Zago è un vino frizzante fresco e vivace, dotato di una spuma ricca e persistente quasi come una birra. I profumi delicati di agrumi,...

100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle,...

Pinot noir 100% da vigne vecchie raccolte da una singola parcella chiamata «les vignes à bêtes», macerato per poche ore in skin contact, ne consegue un vero champagne de saigneè...

Il tono è immediato e sanguigno, carnoso di ciliegia nera. Si rivela subito di una bella gagliardia. Ha polpa e ricchezza, tannino teso e ordinato; si dona con freschezza e...

Lo Sgarzon di Foradori è un vino rosso di buon corpo e grande eleganza. Prende il nome dal vigneto da cui proviene caratterizzato da un clima fresco, che si riflette...

Prugnolo Gentile, Mammolo e Canaiolo nero dalle medesime vigne del Nobile, solo maturato un anno in meno nelle botti. Fermentazione spontanea, affinamento per 12 mesi in botti di legno. Solforosa solo se...

Una Barbera nuda e cruda, non levigata da alcun passaggio in legno e anzi caratterizzata da un’acidità tagliente e di solito da un’alcolicità importante. Vino di gran corpo, ma con...

Difficile trovare un Terrano ben fatto come questo: peculiare, ammaliante ed intenso. L’acidità fa da padrone, il corpo del vino ben amalgamato nella struttura lo rende presente e avvolgente. Un perfetto...

Il Poulsard è l'uva rossa più diffusa nella tenuta. Gli acini di quest'uva sono ottimi da gustare, perché la loro buccia è sottile e contiene pochissimi semi. I vini di...

Il Nebbiolo di Giuseppe Cortese è il vino più classico e rappresentativo del meraviglioso territorio delle Langhe e risulta una bottiglia perfetta da stappare quando si ha voglia di un...

100% Pinot noir proveniente dalle parcelle in Orbagna, dove il terreno non troppo ricco ben si sposa con le note di frutta a bacca rossa tipica di questo uvaggio.Viene effettuato...