Attraverso colore, odore, e sapore, il vino consegna il luogo che lo ha generato; la visione, il profumo, il gusto compongono un unicum indivisibile, un mezzo per coltivare la bellezza. Il vino non è un alimento paragonabile al pane o al latte. Il suo è nutrimento dello spirito.
La Cuvée Nature di Nicola Gatta è un Metodo Classico non dosato prodotto nelle colline calcaree di Gussago, nella zona orientale della Franciacorta. Ottenuta da uve Chardonnay e Pinot Nero,...
Il Quattrocento di Nicola Gatta è uno Spumante Metodo Classico che matura sui lieviti per 40 mesi/lune. Rivela un profilo olfattivo schietto e fragrante, in cui si riconoscono sensazioni di...
Il 70 Lune è uno Spumante Metodo Classico Nature di grande ricchezza e intensità, prodotto da uve Pinot Nero e affinato per 70 lune sulle fecce fini. Il sorso rivela...
Il 50 Lune di Nicola Gatta è un spumante Metodo Classico Blanc de Blancs atipico e originale da uve Chadonnay che sosta sui lieviti per circa 50 mesi. Rivela un...
Lo Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature di Nicola Gatta, pur nascendo in Franciacorta, non rientra nell'omonimo consorzio; prodotto biodinamico, riposa per 60 mesi sui lieviti e si rivela,...
Spumante metodo classico ottenuto da uve Durella in purezza, vitigno in via di estinzione che attorno ai Monti Lessini esiste da più di mille anni. Le uve sono coltivate su...
Beverino come pochi altri, interessante come aperitivo ma adatto anche a tutto pasto. Il “Vespaiò” è un vino bianco del Veneto, naturalmente rifermentato in bottiglia. Prodotto dalla cantina “Il Moralizzatore”,...
Cortese 80%, 20% Malvasia assieme ad un blend di altre varietà autoctone: si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un...
Il Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosè Particella 128 di Cinque Campi è un vino semplice e diretto ma mai banale. Si caratterizza per una beva fresca, sapida e ricca...
Prodotto con l'antico metodo della rifermentazione in bottiglia, questo Bianco Frizzante di Col Tamarie nasce da uve autoctone della tradizione trevigiana; lasciato riposare in bottiglia, per almeno 10 mesi, prima...
Ancestrale Bianco 48 è uno Spumante Metodo Classico realizzato in Oltrepò Pavese e maturato sui lieviti per 48 mesi. Al naso diffonde aromi di frutta a polpa gialla, frutta secca,...
Champagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna:...
Spumante prodotto con Pinot blanc e Chardonnay, prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la primavera successiva, rifermentato spontaneamente aggiungendo del mosto refrigerato. Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio...
Trebbiano in purezza rimasto a macerare per 30 giorni con le proprie bucce, svinato e affinato in anfore, per 9 mesi. Esempio di Abruzzo eclettico, onesto e puro fino all’osso, ...
Vespri è ottenuto da uve Vespaiola (vigneto autoctono delle colline di Breganze). Le vigne hanno un’età di circa 70 anni e sono allevate in terreni vulcanici ad un’altitudine di 250...
Il Biondino di Biondo Jeo va controcorrente, fin da subito. Lo fa già nella scelta della denominazione, rinunciando all’appellativo, commercialmente attraente di Prosecco per costruirsi una via e un’identità propria....
Lariòn è il bianco di Daniele che succede al Muni Bianco. Il nuovo nome vuole conferirgli maggiore identità in modo da legarlo ancor più al territorio. Non cambia l'idea del...
Malvasia aromatica di Candia in purezza secca, vitigno di origine cretese divenuto un autoctono emiliano da molti secoli. Macerato due giorni con le bucce, risulta di colore giallo paglierino quasi dorato,...
Sine è un Metodo Classico 100% Chardonnay Dosaggio Zero che viene prodotto secondo un processo artigianale tradizionale dal mitico Bepi Baldessari. Dopo la fermentazione in botti di rovere, il vino...
Sereno e massiccio, estivo di prugna bianca, ananas al cognac. Un frizzante dal profilo ampio, maturo e incisivo in bocca dove applica una bella pressione tra sapidità ed effervescenza calibrata....
Torque è uno splendido ed elegante Metodo Classico, ottenuto da un’attenta selezione e vinificazione del vitigno autoctono Durella, pazientemente lavorato secondo i dettami della viticoltura sostenibile e biologica. Rifermenta ed affina...
Il Pinot Nero della cantina Daniele Piccinin è un vino rosso autentico e sincero che viene prodotto solo nelle annate migliori. 100% Pinot Nero con il solo utilizzo di lieviti...
Il Pignoletto Frizzante Sui Lieviti di Orsi Vigneto San Vito è prodotto a partire dai grappoli della varietà a bacca bianca simbolo dei colli bolognesi. Il vino base ottenuto da...
Petillant naturel di Pinot Auxerrois, un omaggio ad una grande passione di Arnaud, ovvero la saga di Star Wars. Bollicina semplice, ma diretta e croccante, con note di frutta come la...