Casa Coste Piane è una piccola realtà vitivinicola situata a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore delle colline storiche del Prosecco Superiore DOCG. La famiglia Follador coltiva circa 6 ettari di vigneti disposti su ripidi pendii tra i 250 e i 400 metri di altitudine, in un territorio caratterizzato da suoli morenici e calcarei che donano ai vini freschezza, verticalità e una vibrante impronta minerale.

La cantina nasce da una visione chiara: produrre vini autentici, che rispecchino fedelmente il territorio senza ricorrere a interventi invasivi né in vigna né in cantina. Le pratiche agricole seguono i principi dell’agricoltura biologica, con lavorazioni manuali, esclusione di diserbanti e uso minimo di trattamenti, privilegiando il rame e lo zolfo. L’attenzione alla biodiversità, alla vitalità del suolo e al rispetto dei cicli naturali si riflette in ogni bottiglia.

Il vino simbolo della cantina è il Prosecco "Frizzante... naturalmente", prodotto con metodo ancestrale, senza filtrazioni né pastorizzazioni. La rifermentazione avviene in bottiglia con i lieviti naturali, senza aggiunta di zuccheri o lieviti selezionati. Il risultato è un vino col fondo, torbido, sapido e profondamente legato all’identità contadina del Valdobbiadene, con note di fiori bianchi, scorza di agrumi, erbe di campo e lievito.

Casa Coste Piane rappresenta un approccio artigianale alla viticoltura del Conegliano-Valdobbiadene, lontano dalle logiche industriali e fedele a una tradizione agricola fatta di pazienza, ascolto e precisione. I suoi vini, longevi e dinamici, sono testimoni di un paesaggio collinare unico, lavorato interamente a mano, dove ogni bottiglia racconta la voce della terra con sincerità ed eleganza.

Casa Coste Piane è una piccola realtà vitivinicola situata a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore delle colline storiche del Prosecco Superiore DOCG. La famiglia Follador coltiva circa 6 ettari di vigneti disposti su ripidi pendii tra i 250 e i 400 metri di altitudine, in un territorio caratterizzato da suoli morenici e calcarei che donano ai vini freschezza, verticalità e una vibrante impronta minerale.

La cantina nasce da una visione chiara: produrre vini autentici, che rispecchino fedelmente il territorio senza ricorrere a interventi invasivi né in vigna né in cantina. Le pratiche agricole seguono i principi dell’agricoltura biologica, con lavorazioni manuali, esclusione di diserbanti e uso minimo di trattamenti, privilegiando il rame e lo zolfo. L’attenzione alla biodiversità, alla vitalità del suolo e al rispetto dei cicli naturali si riflette in ogni bottiglia.

Il vino simbolo della cantina è il Prosecco "Frizzante... naturalmente", prodotto con metodo ancestrale, senza filtrazioni né pastorizzazioni. La rifermentazione avviene in bottiglia con i lieviti naturali, senza aggiunta di zuccheri o lieviti selezionati. Il risultato è un vino col fondo, torbido, sapido e profondamente legato all’identità contadina del Valdobbiadene, con note di fiori bianchi, scorza di agrumi, erbe di campo e lievito.

Casa Coste Piane rappresenta un approccio artigianale alla viticoltura del Conegliano-Valdobbiadene, lontano dalle logiche industriali e fedele a una tradizione agricola fatta di pazienza, ascolto e precisione. I suoi vini, longevi e dinamici, sono testimoni di un paesaggio collinare unico, lavorato interamente a mano, dove ogni bottiglia racconta la voce della terra con sincerità ed eleganza.