Babić è un vitigno a bacca nera originario della Dalmazia, capace di dare vini intensi, scuri e strutturati. Conosciuto anche con nomi locali come šibenčanac o babica, esiste in due varianti principali: babić veliki e babić mali. Quest’ultimo produce vini più ricchi, alcolici e concentrati.

Gli acini sono rotondi, blu scuro, con polpa succosa e buccia sottile. Ama il sole e cresce bene su suoli poveri e rocciosi, rendendo la sua coltivazione difficile ma altamente qualitativa, soprattutto nelle colline attorno a Primošten, dove ha radici antiche.

Un tempo sottovalutato, oggi il Babić è tra i vitigni più apprezzati della Croazia. Ricco di tannini, si presta all’affinamento in legno. I vini sono intensi e longevi, ideali con piatti saporiti come formaggi stagionati, carni alla griglia e pašticada.

Babić è un vitigno a bacca nera originario della Dalmazia, capace di dare vini intensi, scuri e strutturati. Conosciuto anche con nomi locali come šibenčanac o babica, esiste in due varianti principali: babić veliki e babić mali. Quest’ultimo produce vini più ricchi, alcolici e concentrati.

Gli acini sono rotondi, blu scuro, con polpa succosa e buccia sottile. Ama il sole e cresce bene su suoli poveri e rocciosi, rendendo la sua coltivazione difficile ma altamente qualitativa, soprattutto nelle colline attorno a Primošten, dove ha radici antiche.

Un tempo sottovalutato, oggi il Babić è tra i vitigni più apprezzati della Croazia. Ricco di tannini, si presta all’affinamento in legno. I vini sono intensi e longevi, ideali con piatti saporiti come formaggi stagionati, carni alla griglia e pašticada.

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Kaamen II 2021 Vinas Mora Kaamen II 2021 Vinas Mora

Kaamen II acconta con intensità il terroir estremo di Primošten: vecchie vigne di Babić, coltivate su terrazze di roccia calcarea e ventilate dalla brezza marina. La fermentazione naturale ne rispetta...
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€42,00

Kaamen 2021 Vinas Mora Kaamen 2021 Vinas Mora

Kaamen è l’espressione più pura del vitigno Babić coltivato tra le rocce della costa dalmata, in vigneti scolpiti a mano da generazioni di contadini. Il nome – che significa “pietra”...
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€35,00

Andreis 2021 Vinas Mora Andreis 2021 Vinas Mora

Andreis è un vino rosso che incarna l’anima più autentica della Dalmazia. Nato da vecchie vigne di Babić coltivate su suoli rocciosi a pochi passi dal mare, racconta un territorio...
Andreis è un vino rosso che incarna l’anima più autentica della Dalmazia. Nato da vecchie vigne di Babić coltivate su suoli rocciosi a pochi passi dal mare, racconta un territorio...
€28,00
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