La Malvasia Nera è un vitigno che appartiene alla grande famiglia delle Malvasie che conta ben 18 esemplari ufficialmente riconosciuti. Questa uva a bacca nera fa parte di quei vitigni autoctoni minori pugliesi che negli ultimi tempi sono riusciti a scrollarsi di dosso lo status di uve da taglio per diventare protagoniste molto apprezzate nel panorama enologico