Champagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna:...
Spumante prodotto con Pinot blanc e Chardonnay, prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la primavera successiva, rifermentato spontaneamente aggiungendo del mosto refrigerato. Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio...
L'uva Chardonnay è presente nel vigneto da moltissimo tempo. La natura calcarea dei terreni della tenuta, unita al clima gli permettono di esprimere tutte le sue qualità.Si ottengono così regolarmente...
Una miscela di Chardonnay e Pinot nero dai suoli di marna grigia. Al naso include aromi sorprendentemente freschi di frutta bianca, pane, brioche e mela. Un attacco fresco, morbido, piacevole...
Pinot Meunier da vigne vecchie (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%), con un 20% di vino di riserva dell’annata precedente. Affinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate...
Grenache, Sirah e Mourvedre da viti di eta’ compresa dai 15 ai 40 anni, in altitudini di circa 250 metro. La vendemmia manuale in cassetta da terreni di tipo mosaico...
Il Poulsard è l'uva rossa più diffusa nella tenuta. Gli acini di quest'uva sono ottimi da gustare, perché la loro buccia è sottile e contiene pochissimi semi. I vini di...
Seconda selezione dai Cru più importanti di collina più alta e dalle vigne più giovani in collina più bassa, è il vino che meglio rappresenta l’azienda, vinificato ed affinato in...
Assemblaggio di Chardonnay e Pinot nero dai suoli di marna grigia. Al naso include aromi sorprendentemente freschi di frutta bianca, pane, brioche e mela. Un attacco fresco, morbido, piacevole ed...
Composto da aligotè in purezza, dopo la fermentazione viene messo ad affinare per oltre 10 mesi in barriques usate e botti grandi, dove si trasforma in vino deliziosamente equilibrato tra...
Chardonnay proveniente da un blend di parcelle (comprendenti circa 8 ettari in totale) con vigne di età variabile coltivate in biodinamica, con altezze tra i 250 e 400 metri. Questo...
100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle,...
Dopo vari blend utilizzati da Axel Prufer per elaborare questa etichetta, in questo anno Un Pas de Cote è Grenache in purezza. Le viti crescono su terreni di quarzo granitico e...
Uve provenienti per la metà da un vigneto in valle da suolo alluvionale ed argilloso e l’atra metà dal suolo granitico/calcareo del Cru Kaefferkopf; macerazione di tre settimane con le...
Le Trousseau è il fiore all'occhiello di Montigny-les-Arsures. Qui è dove è più rappresentato. Al Trousseau piacciono infatti i terreni costituiti da ghiaia untuosa che troviamo ampiamente nei suoli della...
Si tratta di uno champagne con la cuvée classica 1/3 chardonnay, 1/3 pinor noir, 1/3 pinot meunier vinificato per il 40% in barriques usate e 60% in acciaio. Permanenza sui...
Lo Champagne Chevry della Maison Petit Clergeot è frutto del 100% Pinot Noir, espressione della parcella (lieu-dit) Chevry a Polisot, impianto del 1976. Questo Champagne Blanc de Noirs, vendemmia 2018,...
Pfulben in alsaziano significa “testa di scarabeo” e come è ben noto, è un animale sacro e portafortuna: nell’antico Egitto lo scarabeo era simbolo della resurrezione. Le uve vengono coltivate...
100% Pinot noir proveniente dalle parcelle in Orbagna, dove il terreno non troppo ricco ben si sposa con le note di frutta a bacca rossa tipica di questo uvaggio.Viene effettuato...
Un assemblaggio di Pinot Auxerrois e Sylvaner in porzioni uguali, i grappoli interi vengono pressati direttamente insieme lentamente per 6 ore, il succo si deposita durante la notte prima di...
Poulsard, vitigno in grado di dare vini fini, profumati e intriganti. Al naso aromi floreali di violetta e geranio accompagnano freschi aromi di frutti di bosco, con lievi accenni di...
Aligotè in purezza, uve raccolte a mano, pigiadiraspate e poi poste in affinamento in piccole barriques vecchie. Gioiosa la beva, diretta e senza fronzoli con sentori di macis e polvere...
Il Ploussard è un vino rosso dello Jura di grande personalità e dal profilo fresco e schietto. Note di piccoli frutti rossi, sensazioni minerali e sfumature terrose accompagnano un sorso...
50% Sirah 50% Mourvèdres da viti di 40 anni allevate su terreni calcareo argillosi con presenza di calcare attivo, in altitudini di circa 300/350 mt sul livello del mare; dopo...