L'Artiglio - Spergola dell'Emilia I.G.P. Spumante 2019 Cinque Campi

€32,00

Denominazione

Spergola dell'Emilia I.G.P. Spumante

Vitigni

Moscato Spergola

Regione

Emilia-Romagna

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Macerazione sulle bucce in cisterna di acciaio per 3 giorni, affinamento in acciaio per 12 mesi e 3 anni in bottiglia sui lieviti

Profumo

Note di fiori secchi, salvia, rosmarino e pompelmo

Gusto

Strutturato, fresco e minerale

Abbinamento ideale

Vino eccezionale su fritti leggeri, pesce al forno e primi e risotti a base di verdure

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Descrizione

Spumante metodo classico, non dosato, proveniente da uve Spergola 90% e Moscato 10%. Fermentazione in rosso per 5 giorni con le bucce, vinificazione in barrique, rimane in bottiglia per 36 mesi. Sboccato manualmente senza l’aggiunta di zuccheri, rabboccato con vino di riserva della stessa annata.