Benvenuto nel lato più raro del nostro lavoro.
Alcune bottiglie passano di qui una volta sola. Sono le allocazioni che ci vengono assegnate ogni anno, le produzioni minuscole, le annate che abbiamo messo da parte aspettando il momento giusto. Le riserviamo a chi ci segue da sempre: domani potrebbero non esserci più.
Sette cuvée di Jean François Ganevat, dal 2013 al 2020: Les Chalasses Vieilles Vignes 2013, Les Chamois du Paradis 2013 e 2015, Cuvée Florine 2015, Florine 2018, Cuvée Orégane 2019 e Chardonnay En Billat 2020.
Nessuna di queste bottiglie proviene da collezioni private. Sono tutte di primo passaggio: acquistate direttamente dalle cantine o da distributori ufficiali verificati, con una catena di custodia tracciata dall'origine allo scaffale. Etichette e capsule presentano qualche leggero segno del tempo. La conservazione è impeccabile.
Da noi non riceverai mai bottiglie con codici abrasi, provenienza cancellata o segnate con pennarello indelebile.