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€32,00
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Pinot nero 100%
Regione
Veneto
Gradazione
12.5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Epoca di raccolta: 2ª e 3ª settimana di Settembre Con quest’annata abbiamo deciso di raccogliere in due momenti distinti, circa 10 giorni tra loro. Sotto Cavazza e parte della Bogonara maturano decisamente prima, mentre la parte più argillosa di Bogonara matura più tardi, trattenendo una freschezza maggiore. Vinifichiamo separatamente ottenendo due vini molto diversi tra loro. La fermentazione avviene in tini chiusi e si fan solo rimontaggi, poi sviniamo. Gli affinamenti avvengono in barrique. Assembliamo e rimane in bottiglia il tempo necessario.
Profumo
Al naso frutti rossi, lampone, fragoline di bosco e cioccolato.
Gusto
Al palato buona intensità ed eleganza, caldo e morbido con una buona componente sapida.
Availability:
9 In Stock
Il Pinot Nero della cantina Daniele Piccinin è un vino rosso autentico e sincero che viene prodotto solo nelle annate migliori. 100% Pinot Nero con il solo utilizzo di lieviti indigeni ed un affinamento in botti di rovere di 10 mesi. Il colore è rosso rubino luminoso ed introduce aromi di frutta a polpa rossa matura, piccoli frutti di bosco e spezie dolci. Il sorso è vellutato, morbido, succoso, fruttato e dal finale di ottimo equilibrio.
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