Terbianc - Trebbiano dell’Emilia IGP 2022 Cinque Campi

€17,50

Denominazione

Trebbiano dell’Emilia IGP

Vitigni

Trebbiano 100&

Regione

Emilia-Romagna

Gradazione

11,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentato spontaneamente con breve sosta a contatto con le bucce per 3-4 giorni, dopo la svinatura e la pressatura termina la fermentazione in vasche di cemento dove resta sino a febbraio, quando viene imbottigliato con proprio mosto refrigerato per la presa di spuma che avviene in bottiglia. Affinamento di 8 mesi in bottiglia.

Profumo

Al naso esprime sentori di miele, uvaspina, e note minerali.

Gusto

In bocca è di buona struttura, fresco, con un sorso pieno e diretto.

Abbinamento ideale

Ottimo per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure e piatti di cruditè.

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Descrizione

Bianco frizzante, rifermentato naturalmente in bottiglia, proveniente da un vigneto di 70 anni su terreno franco-argilloso. Imbottigliato la primavera successiva e pronto pochi mesi dopo. Sentori di miele, uvaspina, molto minerale e di buona struttura.