Tai Rosso - Veneto IGT 2022 Davide Xodo

€17,00

Denominazione

Veneto IGT Rosso

Vitigni

100% Tai Rosso

Regione

Veneto - Colli berici

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve Tai Rosso sono vinificate in vasche di vetroresina, fermentano spontaneamente, senza controllo di temperatura, con una macerazione di 2 settimane. Il vino affina sulle proprie fecce in serbatoio di vetroresina da cui viene imbottigliato senza filtrazione nella primavera successiva alla vendemmia. L’anidride solforosa totale non supera i 20 mg/l.

Profumo

Note fruttate di marasca, spezie orientali e sottobosco.

Gusto

Equilibrato, leggermente tannico, richiama le note olfattive, chiude asciutto e sapido. Grande bevibilità.

Abbinamento ideale

Pane e salame, pesce azzurro alla griglia, baccalà alla vicentina, formaggi di media stagionatura.

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