Bettola Barbera d'Alba DOC 2021 Erbaluna

€15,90

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Vitigni

Barbera 100%

Regione

Piemonte

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

10-12 giorni a cappello galleggiante e 4-6 rimontaggi al giorno. Affinamento: In acciaio, per le migliori annate è previsto un passaggio in botti da 30-33 Hl.

Profumo

Vinoso, fruttato, con sentori di frutta matura caratteristico di questo vino.

Gusto

Al gusto è fresco, di discreta acidità e buon corpo.

Abbinamento ideale

Salumi cotti, bollito misto, selvaggina e formaggi piccanti.

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Descrizione

Barbera d’Alba in purezza fatta macerare per 10 giorni in vasche di acciaio dove rimane fino a fine fermentazione. Un breve passaggio in legno di botti grandi ne aumenta l’intensità: un rosso fruttato con note caratteristiche, ottimo corpo. Una Barbera nobile e tipicamente piemontese.