Les Gélinettes 2023 La Ferme de la Sansonnière Mark Angeli Les Gélinettes 2023 La Ferme de la Sansonnière Mark Angeli

€43,00

Denominazione

Vin de France

Vitigni

Blend a base di Grolleau Noir, con aggiunta di Cabernet Sauvignon e Gamay

Regione

Faye d'Anjou (Francia)

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve, coltivate su suoli di scisto ad Anjou, vengono raccolte a mano e diraspate manualmente. La fermentazione avviene in grandi tini di legno, seguita da affinamento in botti da 400 litri e barrique più piccole.

Profumo

Al naso emergono sentori di mora selvatica, ribes nero, prugna matura, spezie delicate e un tocco di liquirizia.

Gusto

Al palato, i frutti di bosco scuri e concentrati si armonizzano con tannini vellutati e un'acidità vivace con sfumature di lampone, offrendo un'esperienza elegante e setosa

Abbinamento ideale

Grazie alla sua versatilità, si abbina bene a una varietà di piatti, dagli antipasti leggeri agli arrosti saporiti e alle verdure al forno. Ideale per accompagnare formaggi freschi, carni arrosto, salumi stagionati e piatti a base di tartufo.

Availability: 5 In Stock

Description Description

Les Gélinettes from Ferme de la Sansonnière is a natural red wine from the Loire Valley, produced by Mark Angeli with Grolleau Noir, Cabernet Sauvignon and Gamay. Aged in wooden barrels, it is distinguished by its opaque purple color and intense aromas of wild blackberry, blackcurrant and spices. On the palate it is elegant, with velvety tannins and lively acidity. Perfect with roast meats, cheeses and cured meats, it is served at 12°-14°C. Produced in limited quantities, it represents the authentic expression of biodynamic and natural agriculture.

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