La Justice - Gevrey Chambertin 2022 La Maison Romane La Justice - Gevrey Chambertin 2022 La Maison Romane

€140,00

Denominazione

Gevrey Chambertin AOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Regione

Borgogna - Gevrey Chambertin

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Pinot Nero proveniente da vigne di circa 40 anni con basse rese e altissima qualità. ll vino si ottiene vinificando il grappolo intero senza diraspatura, e facendolo fermentare con lieviti indigeni. Successivamente il vino viene affinato in barriques di rovere francese per 15 – 18 mesi, un tempo che varia in base all’annata e alla capacità di conservazione del vino.

Profumo

Al naso note di ciliegia e lampone, cenni di tostatura, erbaceo e balsamico, un bouquet ricco.

Gusto

Al palato buona acidità, corpo robusto ma nobile con tannini delicati. Profondo e piacevole.

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Description Description

Pinot Noir from vines of about 40 years with low yields and very high quality. The wine is obtained by vinifying the whole bunch without destemming, and fermenting it with indigenous yeasts. The wine is then aged in French oak barriques for 15 - 18 months, a time that varies based on the vintage and the wine's ability to preserve. On the nose notes of cherry and raspberry, hints of toasting, herbaceous and balsamic, a rich bouquet. On the palate good acidity, robust but noble body with delicate tannins. Deep and pleasant.

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