Amarone DOCG 2019 Giocaia

€60,00

Denominazione

Amarone DOCG

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina e Oseleta in percentuali variabili a seconda dell’annata. Età media delle vigne: 40 anni.

Regione

Veneto (VR) - Monte Preafitta, dai 120 ai 200 metri s.l.m. presso Mizzole, in Val Squaranto.

Gradazione

16,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Appassimento fino a inizio dicembre, diraspatura e lieve pigiatura, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione sulle bucce della durata di un mese. Affinamento in barrique e tonneaux per due anni e poi un anno in bottiglia.

Profumo

Spiccano note di frutti rossi, amarena, e ciliegia sotto spirito che si uniscono a sentori di vaniglia, caramello, liquirizia, cuoio e cacao. Incontriamo poi aromi di sottobosco e di legno di cedro.

Gusto

Deciso all’entrata, si manifesta con pienezza, sapidità, corpo, persistenza e con un tannino vivace. Al retrolfatto compaiono note di frutta secca quali fico, albicocca, nocciola, sentori speziati di pepe verde e cioccolata. Nel finale questo amarone ci sorprende per la spiccata acidità che armonizza la grande complessità del vino.

Availability: Many In Stock

Description

Every year we rediscover our tradition as we select the bunches that allow us to make this wine. The drying method allows us to fully appreciate very simple practices that transform the grapes into something special. The manual harvest, the cleaning of the bunches, the resting in the fruit cellar, the slow and calibrated drying, the pressing at the beginning of winter, the choice of wood for the refinement, and finally the bottling at the right time give this wine an unmistakable character, which connects us to an indelible past. This is the Amarone della Vigna Monte Preafitta.