Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Musella Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Musella

€25,90

Denominazione

Valpolicella Ripasso DOC

Vitigni

corvina e corvinone 80%, rondinella 10%, barbera 10%

Regione

Veneto

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 12-15 giorni in vasche d'acciaio inox con rimontaggi periodici. Il vino viene poi "ripassato" sulle bucce non completamente pressate dell'Amarone per altri 10-15 giorni. Svinatura e affinamento per 12 mesi in botti vecchie di rovere da 3,5, 5 e 15 hl.

Profumo

Al naso si riscontrano note di ciliegia, frutti rossi e erbe balsamiche.

Gusto

Buon corpo, con un ottimo tannino ed un retrogusto olfattivo caratterizzato da note balsamiche di mentolo.

Abbinamento ideale

Ottimo con piatti a base di carne e formaggi stagionati, ama essere abbinato anche alla selvaggina. Perfetto con polenta e osei.

Availability: 4 In Stock

Description Description

The Valpolicella Superiore Ripasso di Musella is an elegant and deep red wine, with a rich and refined personality. Soft and savoury, it is a wine of great roundness, with a good dose of freshness, velvety tannins and an inebriating finish. When you wake up full the morning after a gargantuan dinner in the mountains with friends, go for a nice walk. On the way back, pick some wild spinach and dandelion. You will be ready to have dinner with a nice omelette, hoping for some leftover Valpolicella Superiore Ripasso, even better than the day before.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Musella Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Musella

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