Nature Blanc de Blancs Spumante Metodo Classico 50 Lune Nicola Gatta

€46,00

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Lombardia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti. Affinamento 50 lune sui lieviti. SBOCCATURA 03/2023

Profumo

Note di crosta di pane, cenni di pasticceria, mandorla tostata, agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla.

Gusto

Generoso, grintoso, profondo e ricco di personalità ma dal timbro fresco e raffinato.

Abbinamento ideale

Pazzesco se abbinato con ostriche, frutti di mare e aragoste, oppure con piatti di carne bianca delicati e saporiti. Valido e adatto anche ad essere concepito come vino da meditazione, in quanto dotato di grande complessità.

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Descrizione

Il 50 Lune di Nicola Gatta è un spumante Metodo Classico Blanc de Blancs atipico e originale da uve Chadonnay che sosta sui lieviti per circa 50 mesi. Rivela un sorso generoso, intenso e ricco, complesso e al contempo fresco e fragrante, contornato da un ventaglio aromatico di agrumi, note floreali, cenni di pasticceria e frutta secca.