Bourgogne Aligotè 2022 Maison En Belles Lies

€39,00

Denominazione

Bourgogne Aligoté AOC

Vitigni

Aligotè 100%

Regione

Saint Aubin - Borgogna - Francia

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

I grappoli vengono delicatamente pressati, con il mosto così ricavato lasciato a fermentare grazie ai lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. La conseguente maturazione di 14 mesi sulle fecce fini ha luogo in vasche di acciaio per il 70% della massa e in piccole botti di rovere usate per la restante parte.

Profumo

Al naso si intrecciano intense note di frutta a polpa gialla matura e agrumi, arricchite da delicati sentori di fiori bianchi.

Gusto

Al palato è vivace e avvolgente, con una freschezza vibrante e un finale elegante, aromatico e leggermente balsamico.

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Descrizione

Il Bourgogne Blanc di Maison En Belles Lies è un Aligoté in purezza, fresco ed equilibrato, ideale per aperitivi e crostacei. Le uve, selezionate manualmente, vengono vinificate artigianalmente e il vino affina 14 mesi sulle fecce fini, in acciaio e in parte in barrique. Si distingue per un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta a polpa gialla, mentre al palato è aromatico e fresco, con un finale leggermente balsamico, che dona profondità e finezza.