Mottolo 2023 Faedesfa

€15,90

Denominazione

Vino Bianco Macerato

Vitigni

80% Serprina 20% Trebbiano

Regione

Veneto

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve vengono macerate sulle bucce per 8-10 giorni, per estrarre aromi e struttura. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in contenitori d'acciaio. Nessun utilizzo di solfiti aggiunti o filtrazioni.

Profumo

Complesso e intrigante, con sentori di agrumi canditi, erbe aromatiche, frutta secca e una delicata nota floreale.

Gusto

Strutturato e avvolgente, con un’acidità vibrante che bilancia perfettamente la leggera tannicità data dalla macerazione. Il finale è lungo e minerale.

Abbinamento ideale

Ideale con piatti ricchi e saporiti, come risotti alle erbe, carni bianche, formaggi stagionati e antipasti a base di pesce affumicato. Perfetto anche per accompagnare cucina vegetariana con ingredienti speziati o grigliati.

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Description

Mottolo di Faedesfa is a macerated white wine composed of 80% Serprina and 20% Trebbiano that combines craftsmanship and respect for nature. Produced from the organic vineyards of the Euganean Hills, it tells the story of the territory through its structure and its unique aromatic profile. Perfect for those who want an authentic and surprising tasting experience.