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€24,90
Denominazione
Durello Veneto IGT
Vitigni
Durella 100%
Regione
Veneto
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vinificazione in bianco classica per quest'annata, pressatura a grappolo diraspato utilizzando solo il mosto fiore con fermentazione in legno grande da 30hl di Slavonia e un 20 hl rotonda di rovere francese. Lieviti in sospensione fino al mese antecedente l'imbottigliamento (settembre circa),
poi un dolce riposo in bottiglia per circa un anno e mezzo.
Profumo
Bouquet ampio con note che vanno dalla dominante floreale alle erbe officinali, dalla frutta alle note speziate.
Gusto
Di buon corpo, equilibrato, molto fresco, buona persistenza.
Availability:
In Stock
Solo durella in tutta la sua purezza per il Montemagro, dopo diverse sperimentazioni, Daniele ha trovato la strada per il suo Bianco più rappresentativo. Vinificazione in bianco classica per quest'annata, pressatura a grappolo diraspato utilizzando solo il mosto fiore con fermentazione in legno grande da 30hl di Slavonia e un 20 hl rotonda di rovere francese. Lieviti in sospensione fino al mese antecedente l'imbottigliamento (settembre circa), poi un dolce riposo in bottiglia per circa un anno e mezzo.
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