Roero DOCG Nebbiolo 2022 Valfaccenda

€26,50

Denominazione

Roero DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Regione

Piemonte

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Grappoli vengono pigiadiraspati delicatamente in cantina, tranne un 10% che rimane a grappolo intero, per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox con macerazione sulle bucce e pochi rimontaggi per alcune settimane. Si procede così alla svinatura, dopodiché il vino resta in vasca per ulteriori 24 ore prima di essere travasato in botti di legno in cui svolge la fermentazione malolattica e resta in affinamento per 12 mesi, prima di essere imbottigliato e messo in commercio.

Profumo

Al naso compaiono delicati aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, i lamponi e la fragolina di bosco, note floreali di violetta, sentori speziati di pepe e ricordi di sottobosco.

Gusto

Al palato è succoso, teso e verticale, dotato di grande freschezza e di un tannino coeso, fine, percettibile ma non invadente.

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Descrizione

Vino rosso di grande espressività che prende vita da viti di Nebbiolo che si arrampicano sulle ripide colline del Roero. Al naso è decisamente fruttato e leggermente speziato, mentre al gusto si dimostra fresco e succoso, con ritorni fruttati e con un tannino docile e ben scolpito.