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€14,90
Denominazione
Acqua, Tè Lapsang Souchong, Coltura viva di Kombucha (scoby), Zucchero.
Formato bottiglia
75 cl
Profumo
Spiccate note affumicate, con richiami al legno di pino e cedro. Seguono sentori delicati di caramello bruciato e accenni tostati.
Gusto
Al primo sorso prevale la componente torbata e affumicata, che lascia poi spazio a una piacevole alternanza tra dolcezza e amarezza. Il finale è caratterizzato da un'acidità volatile rinfrescante che persiste e invita al prossimo assaggio. Struttura: Ben equilibrato, con una leggera effervescenza che esalta la complessità aromatica.
Abbinamento ideale
Le ribs, piatti con la salsa di soia, le verdure alla brace, il barbecue coreano e i formaggi erborinati.
Availability:
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Un kombucha deciso e sorprendente, dal profilo aromatico unico. Al primo sorso colpisce con una marcata nota affumicata, simile alla torba, per poi evolversi armoniosamente tra sfumature dolci e amare. Il finale è vivacizzato da una rinfrescante acidità volatile, che rende questa bevanda intrigante e appagante. La base di questo kombucha è il pregiato tè nero Lapsang Souchong, originario della provincia del Fujian, in Cina. Le foglie di tè vengono essiccate sopra un fuoco di legni di pino e cedro, conferendo un aroma distintivo e complesso, ricco di note affumicate. Perfetto per chi cerca un'esperienza di gusto intensa e sofisticata, questo kombucha è un viaggio sensoriale che non passa inosservato.
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