Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 Marino Colleoni

€120,00

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Vitigni

Sangiovese 100%

Regione

Toscana - Montalcino

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazioni spontanee per 4-5 settimane senza controllo della temperatura ed affinamento in botti grandi da 25 hl di rovere.

Profumo

Profumo sontuoso ed avvolgente che può ricordare il ribes o altri sentori autunnali o terrosi.

Gusto

Equilibrato ed elegante tra mineralità, tannini, acidità e frutto.

Abbinamento ideale

Carni bovine con lunga cottura come stufati o bolliti, selvaggina, ma anche parmigiano stagionato. Darà il meglio di se in degustazioni senza cibo, dopo anni di invecchiamento.

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Description

Sangiovese grosso from the second passage after the strict selection for the production of Brunello, it ferments spontaneously with its skins for about three weeks, aged in large oak barrels. It captures the minerality and elegance of Montalcino at its best, but it is distinguished by a stunning drinkability. Austere but elegant, deep and mineral, it slips like silk in the mouth but remains unforgettable in the memories.