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€15,90
Denominazione
Salento IGP
Vitigni
Negroamaro 100%
Regione
Puglia
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per tutta la fermentazione ed affinamento in cemento per 8 mesi.
Profumo
Al naso sentori fruttati, prugna, marmellata e ribes.
Gusto
Al palato è di buon corpo e di buona alcolicità cui si sposa un'ottima lunghezza gustativa.
Abbinamento ideale
Formaggi stagionati, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, da provare con il caciocavallo
Availability:
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Vino il cui nome è dedicato alla moglie di Natalino, Anne, viene ottenuto da Negroamaro in purezza. Raccolto dalle viti più antiche dell'azienda (circa 70 anni) allevate ad alberello pugliese, viene vinificato con fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento in cemento. Puro come il sangue, diritto e avvolgente, morbido e intenso, come dovrebbe essere, e fedele alla terra da cui proviene. Frutta matura al naso, alcolico certamente, ma senza che questo guasti nell’equilibrio e nella struttura di questa “Signora”.
