Pétillant Naturel 2021 Domaine Dandelion Pétillant Naturel 2021 Domaine Dandelion

€30,00

Denominazione

Vin De France

Vitigni

Varietà locali a bacca bianca (spesso Aligoté e Chardonnay, a seconda dell’annata)

Regione

Mavilly-Mandelot - Côte de Beaune - Borgogna - Francia

Gradazione

11,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, imbottigliamento con zuccheri residui per completare la fermentazione in bottiglia, nessuna sboccatura

Profumo

Agrumi freschi, mela verde, fiori di campo e una leggera nota di crosta di pane.

Gusto

Fresco, secco e agile, con acidità vibrante e finale sapido.

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Description Description

Il Pétillant Naturel di Domaine Dandelion è una bolla artigianale e vibrante, frutto della filosofia minimalista di Christian Binner e Morgane Seuillot nella loro piccola realtà di Molesme, ai confini settentrionali della Borgogna. Vinificato con il metodo ancestrale, senza filtrazioni né solfiti aggiunti, esprime una freschezza spontanea e un carattere giocoso, pur mantenendo profondità e precisione. Una bottiglia che sa di frutta croccante, mineralità e pura gioia di beva.

Pétillant Naturel 2021 Domaine Dandelion Pétillant Naturel 2021 Domaine Dandelion

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