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€23,90
Denominazione
Spumante Metodo Classico
Vitigni
100% Chardonnay
Regione
Trentino Alto Adige
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Le uve Chardonnay, raccolte a mano con attenzione, vengono delicatamente pressate per ottenere il mosto, che poi fermenta in botti di rovere. Segue affinamento sui lieviti di 36 mesi. Viene poi imbottigliato senza nessun dosaggio.
Profumo
Al naso bellissimi sentori di frutta gialla come mela, pesca e melone giallo. Delicati aromi di crosta di pane e sfumature di frutta secca.
Gusto
Al palato è dritto e limpido, con un sorso verticale, che sfocia in un finale sapido e di grande freschezza minerale. Vino vibrante e di grande beva.
Availability:
20 In Stock
Sine è un Metodo Classico 100% Chardonnay Dosaggio Zero che viene prodotto secondo un processo artigianale tradizionale dal mitico Bepi Baldessari. Dopo la fermentazione in botti di rovere, il vino viene imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia senza l'aggiunta di dosaggio finale, conferendo al vino un carattere secco e vibrante.
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