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Vino bianco composto da un blend armonico di passerina 50%, trebbiano 20%, pecorino 10%, malvasia 10%, moscato 10%, tutte raccolte a mano e vinificate separatamente, fermentazione spontanea, nessuna filtrazione o chiarifica, zero contatto con buccia. Un vino rinfrescante, estivo, profumato e sorridente, che saltella tra il naso, gli occhi e la bocca di chi lo beve! Il nome è omaggio al ballo tradizionale e folkloristico dell’Abruzzo, le tradizioni vanno sempre onorate e tramandate.