Barbaresco Rabaja DOCG 2020 Giuseppe Cortese

€55,00

Denominazione

Barbaresco DOCG

Vitigni

Nebbiolo in purezza

Regione

Piemonte

Gradazione

14,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vinificazione di circa 30 giorni di fermentazione in vecchi tini di cemento, con affinamento di 20/22 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di almeno 5/6 anni. Minimo 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Profumo

Note vegetali di muschio e sottobosco si accompagnano a piacevoli note di fragolina di bosco, oltre ad una spezia presente ma non invasiva con sentori di pepe nero,

Gusto

Corpo pieno associato ad una trama tannica ricca e armonica; vino equilibrato e di grande finezza. Eccezionale persistenza.

Abbinamento ideale

Piatti di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati

Availability: 3 In Stock

Descrizione

Il Barbaresco Rabajà è uno di quei vini che, una volta provato, si imprimono nella memoria. Il risultato degli sforzi profusi da Giuseppe Cortese ci regala un'interpretazione di carattere tradizionale di un grande vigneto, dotato di eccezionale struttura ed eleganza. Il Barbaresco Rabajà è il vino più importante della cantina, e presenta un profumo etereo, gradevole e intenso con particolari di freschezza che evolvono in sentori di spezie, cuoio e sottobosco con l’invecchiamento; sapore asciutto, pieno e robusto con una struttura ricca e armonica; colore rosso granato.

Barbaresco Rabaja DOCG 2020 Giuseppe Cortese

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