Rosso 2020 Quintia

€12,90

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Regione

Veneto

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce in acciaio per 10-12 giorni, follature manuali delicate. Maturazione in vasca di cemento vetrificato per 8 mesi. Ulteriore affinamento di 8 mesi in bottiglia.

Profumo

Al naso emergono i sentori di peperone rosso grigliato, timo e salsedine.

Gusto

Al palato Il calore non manca ma il vino trova una sua dimensione matura ed equilibrata grazie a una straordinaria parte sapida. Suggestivo il lascito di concentrato di pomodoro ed erbe aromatiche.

Abbinamento ideale

Un piatto mediterraneo, come gli gnocchi alla sorrentina, per la raffinata solarità del Rosso.

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Descrizione

Un taglio bordolese illuminato dal Mediterraneo in virtù della lieve nota ossidativa che lo rilassa. Emergono i sentori di peperone rosso grigliato, timo e salsedine. Il calore non manca ma il vino trova una sua dimensione matura ed equilibrata grazie a una straordinaria parte sapida. Suggestivo il lascito di concentrato di pomodoro ed erbe aromatiche.