Pfulben Grand Cru Kaefferkopf 2019 Geschickt

Pfulben in alsaziano significa “testa di scarabeo” e come è ben noto, è un animale sacro e portafortuna: nell’antico Egitto lo scarabeo era simbolo della resurrezione. Le uve vengono coltivate su terreno misto granitico, gewurztraminer (60%) riesling (30%) & pinot gris (10%) macerato per 10 giorni in acciaio e poi affinato in una grande botte vecchia, no so2 aggiunta. Una seducente miscela alsaziana fatta con uve provenienti dal loro Kaefferkopf Grand Cru. Questo vino bianco fermo si presenta morbido e succoso con note di agrumi come riscaldati dal sole, marmellata di mele e cannella e note di frutta esotica matura con sentori di camomilla e tiglio: poesia.