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€15,90
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Vitigni
Barbera 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
10-12 giorni a cappello galleggiante e 4-6 rimontaggi al giorno. Affinamento: In acciaio, per le migliori annate è previsto un passaggio in botti da 30-33 Hl.
Profumo
Vinoso, fruttato, con sentori di frutta matura caratteristico di questo vino.
Gusto
Al gusto è fresco, di discreta acidità e buon corpo.
Abbinamento ideale
Salumi cotti, bollito misto, selvaggina e formaggi piccanti.
Availability:
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Barbera d’Alba in purezza fatta macerare per 10 giorni in vasche di acciaio dove rimane fino a fine fermentazione. Un breve passaggio in legno di botti grandi ne aumenta l’intensità: un rosso fruttato con note caratteristiche, ottimo corpo. Una Barbera nobile e tipicamente piemontese.
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