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€62,00
Denominazione
Vin De France
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Jura - Francia
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione e affinamento in botte per quattro anni. Vino non filtrato, né chiarificato, nessuna solforosa aggiunta.
Profumo
Al naso di bella complessità, con note di mela cotogna, cedro, miele e mandorla.
Gusto
Al palato è ricco e carnoso. Finale lungo con un accenno di brioche.
Availability:
3 In Stock
Durante la vendemmia 2019 hanno perso una grande quantità di uva. Per produrre un singolo bianco si è reso necessario unire le uve di ogni parcella di Chardonnay coltivata dalla domaine Bonard. Pertanto, questa cuvée è il prodotto di viti piantate da quattro generazioni della stessa famiglia. Ovviamente, i rendimenti erano minuscoli in termine di quantità ma elevatissimi in termini di qualità. Bottiglia unica nel suo genere figlia di un'annata molto difficile.
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