Masieri - Rosso Veneto IGT 2023 La Biancara di Angiolino Maule

€15,90

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Merlot 50%, Cabernet 5%, Tai Rosso 45%

Regione

Veneto

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Rosso

Profumo

Note floreali di viola, fruttato di ciliegia e mirtilli, con finale speziato

Gusto

Vino strutturato, di buona freschezza, con tannini ben integrati

Abbinamento ideale

Pasta al sugo di carne, affettati e salumi, risotto ai funghi

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Descrizione

Prodotto con uve provenienti dalle viti più giovani a disposizione di Angiolino che poggiano sul suolo vulcanico tipico di Gambellara. In vigna viene bandito qualsiasi prodotto chimico o di sintesi, e dopo una vendemmia manuale accurata, che prevede la cernita delle uve migliori, i grappoli vengono portati in cantina. Si prosegue dunque con fermentazione spontanea che avviene in tini di legno e macerazione sulle bucce della durata di 13 giorni. Il liquido affina per 8 mesi in acciaio.