Wolves and Sirens Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Podere Le Ripi Wolves and Sirens Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Podere Le Ripi

Brunello di Montalcino DOCG

Sangiovese 100%

Toscana

14%

75 cl

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 55 giorni in tini di rovere con frequenti rimontaggi. A seguito della fermentazione malolattica, affinamento in botti grandi di rovere per 48 mesi, in cemento per 12 mesi ed infine in bottiglia per altri 12 mesi.

Al naso troviamo intensi aromi di amarena, mora, lampone e prugna. Evolve su note floreali di viola, sentori di spezie orientali e di sottobosco. Chiude con bellissime note balsamiche e di caffè.

Al palato si sente tutta la sua importanza, vino ricco, opulento, strutturato e complesso. Tannini vellutati e bellissima freschezza, a tratti salina, che rinfresca il palato dando verticalità al sorso.