Grana(n)cia Meccanica Colline del Genovesato IGT 2020 La Ricolla Grana(n)cia Meccanica Colline del Genovesato IGT 2020 La Ricolla

Colline del Genovesato IGT

Granaccia 100%

Liguria

13,5%

75 cl

Diraspatura meccanica, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per14 giorni in vasche di acciaio ino. Svinatura e affinamento in anfore di terracotta con frequenti battonage per diversi mesi.

Il naso si muove tra sentori di frutta, come le more e i mirtilli. Evolve con il passare dei minuti verso note floreali, dalla peonia alla viola. Il vino ha continui e piacevoli richiami alla macchia mediterranea e alla salsedine.

In bocca è goloso e morbido, con rimandi aromatici ai frutti e ai fiori, possiede una grande freschezza e una salinità verticale lo rendono persistente ed equilibrato.