Mont 2023 Nikolas Juretic

Tocai Friulano in purezza, proveniente dalla vigna Montona, situata a Cormons a 190 metri sul livello del mare. Il vigneto, impiantato negli anni ’60 e incorniciato da boschi, sorge su suoli complessi e affascinanti: una combinazione di ponca con sedimenti marini antichi come foraminifere, rocce dolomitiche, vulcaniti e frammenti di corallo. Nell’annata  la resa è stata volutamente contenuta, con appena 40 quintali per ettaro. La vendemmia è avvenuta il 20 settembre, seguita da una pressatura diretta del grappolo intero. Dopo due giorni di macerazione sulle bucce, il vino ha fermentato e maturato esclusivamente in vasche di cemento.Vino dal carattere deciso, che regala un sorso lungo, vibrante e di struttura.