Hautes Cotes de Beaune Blanc 2022 Domaine des Rouges Queues

Lo Chardonnay del Domaine des Rouges Queues è un Appellation Bourgogne-Hautes Cotes-de-Beaune ottenuto da due vigneti su terreno calcareo-marnoso con esposizione sud-ovest, uno di circa 50 anni, l’altro più piccolo e giovane, piantato dall’azienda nel 2000. Chardonnay 100% da pressatura diretta e affinamento in barrique, imbottigliato con pochissima solforosa aggiunta e senza filtrazione nè chiarifica. Un tipico Chardonnay in Borgogna per setosità e rotondità, ottima acidità e frutti maturi, quasi burroso al palato. Un ottimo bianco per una zona d’elezione dei rossi che sa di certo invecchiare molto bene.