Il Metodo Classico italiano è una storia fatta di territori diversi, altitudini, suoli e mani sensibili che hanno scelto il tempo come alleato. In questa collezione troviamo solo bollicine italiane, nate da progetti artigianali che interpretano il Metodo Classico come strumento di racconto, non come esercizio di stile.

Dal Nord al Sud, ogni bottiglia esprime una lettura personale del proprio luogo d’origine: Pinot Nero e Chardonnay trovano tensione e precisione nelle zone più vocate, mentre vitigni meno scontati regalano interpretazioni originali e profondamente territoriali. Lunghe soste sui lieviti, dosaggi misurati o assenti e interventi minimi in cantina definiscono vini secchi, verticali e gastronomici.

Questa selezione è dedicata a chi cerca finezza, profondità e autenticità, lontano dalle bollicine costruite. Metodo Classico italiani che parlano la lingua del territorio e del tempo, con carattere e identità ben riconoscibili.

Il Metodo Classico italiano è una storia fatta di territori diversi, altitudini, suoli e mani sensibili che hanno scelto il tempo come alleato. In questa collezione troviamo solo bollicine italiane, nate da progetti artigianali che interpretano il Metodo Classico come strumento di racconto, non come esercizio di stile.

Dal Nord al Sud, ogni bottiglia esprime una lettura personale del proprio luogo d’origine: Pinot Nero e Chardonnay trovano tensione e precisione nelle zone più vocate, mentre vitigni meno scontati regalano interpretazioni originali e profondamente territoriali. Lunghe soste sui lieviti, dosaggi misurati o assenti e interventi minimi in cantina definiscono vini secchi, verticali e gastronomici.

Questa selezione è dedicata a chi cerca finezza, profondità e autenticità, lontano dalle bollicine costruite. Metodo Classico italiani che parlano la lingua del territorio e del tempo, con carattere e identità ben riconoscibili.

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Rio degli Sgoccioli - Lambrusco dell’Emilia IGT 2022 Cinque Campi Rio degli Sgoccioli - Lambrusco dell’Emilia IGT 2022 Cinque Campi

Spumante metodo classico rosso prodotto con il Lambrusco Barghi, coltivato in terreno franco-argilloso con rese di 1,5 kg per pianta. Breve macerazione con le bucce, affinamento in acciaio, imbottigliato e...
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€22,90

Rosalba - Spumante Metodo Classico Rosè 2021 Saccomani Rosalba - Spumante Metodo Classico Rosè 2021 Saccomani

  Rosalba è metodo classico Rosè fatto da 100% Fortana, rifermentazione spontanea con solo solo utilizzo del mosto, non dosato con leggerissimo ma perfetto residuo zuccherino. In estate è una...
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