Situata nella parte più a sud della mitica Cotes D’Or, nella zona Maranges, una delle più recenti appellazioni d’origine in Borgogna. Jean Yves e Isabelle Vantey arrivano qui nel 1998, ora gestiscono cinque ettari di vigna e sette appellazioni diverse, compresi i più importanti cru di Maranges. Zona chiaramente d’elezione massima per il pinot nero, che occupa l’80% della produzione, ed il restante a Chardonnay.
Fin dall’inizio le vigne non vengono trattate con pesticidi o diserbanti, il terreno lavorato durante l’inverno, la selezione delle uve molto curata durante l’estate.
La vinificazione avviene in modo tradizionale, soltanto nel Bourgogne base viene fatta una parte di macerazione carbonica, per dare più freschezza ad un vino semplice e diretto.
Fermentazioni spontanee, pochi travasi, affinamento in barrique mai nuove (acciaio nei base), nessuna chiarifica né filtrazioni, soltanto poca solforosa prima dell’imbottigliamento.
Pinot nero di grande eleganza e finezza, di buona struttura e pastosità, che aspettano ad esprimersi appieno, che vanno carpiti man mano che si degustano, quelli dei cru più importanti, dall’Haute Cotes de Beaune ai Maranges Premier Cru, dove il vitigno ed il terroir si esprimono all’unisono, accompagnati dalla stagione di quel millesimo e dalla cultura dell’uomo che li ha sapientemente accompagnati a maturazione.

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Hautes Cotes De Beaune 2022 Domaine des Rouges Queues

Due vigneti su terreno calcareo-marnoso con esposizione sud-ovest, uno di circa 50 anni, l’altro più piccolo e giovane, piantato dall’azienda nel 2000. Qui cominciano ad uscire le note più autentiche...
€40,50

L'Aligator - Aligotè 2022 Domaines des Rouges Queues

Vino ottenuto da Aligotè in purezza, ottenuto da uve raccolte a mano, poi affinato in piccole barriques vecchie. Bella la beva, diretta e senza fronzoli e i sentori di macis e...
€28,50

Santenay 2021 Domaines des Rouges Queues

Pinot Noir in purezza proveniente dal villaggio di Santenay da vigne di circa 50 anni di età, è un vino intenso ed elegante con toni morbidi e speziati. La fermentazione...
€48,00

Maranges Premier Cru La Fussière 2021 Domaine des Rouges Queues

Pinot Noir coltivato nelle colline di Maranges, esposizione a sud-est a circa 300 metri di altitudine per questo Premier Cru di fama, da una vigna piantata nel 1990. La lavorazione...
€59,00

Maranges Premier Cru Clos Roussots 2021 Domaine des Rouges Queues

Pinot Noir coltivato nelle colline di Maranges, esposizione a sud-est a circa 300 metri di altitudine per questo Premier Cru di fama, da una vigna piantata nel 1990. La lavorazione...
€60,00
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