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Chenin Blanc in purezza da viti di 40 anni su terreno di Spilite (origine dall'alterazione del basalto oceanico) e Sedimenti Alluvionali. Pressatura diretta, affinamento in botte vecchia sulle proprie fecce grosse. Viene imbottigliato non chiarificato e non filtrato. Un vino tutta freschezza e tensione.
Chenin Blanc in purezza da viti di 40 anni su terreno di Spilite (origine dall'alterazione del basalto oceanico) e Sedimenti Alluvionali. Pressatura diretta, affinamento in botte vecchia sulle proprie fecce grosse. Viene imbottigliato non chiarificato e non filtrato. Un vino tutta freschezza e tensione.