Il Vouvray Le Mont Sec di Domaine Huet nasce dal vigneto che molti considerano il grande antagonista del Clos du Bourg nel dibattito su quale sia il terroir più grande di Vouvray. Le Mont occupa una posizione privilegiata sulla Première Côte, con suoli sassosi e poco argillosi, ricchi di argilla verde e silice, più magri e drenanti rispetto al Haut-Lieu: una composizione che spinge il Chenin Blanc verso la mineralità intensa e un profilo elegante e femminile, più tagliente e verticale rispetto alla generosità del vigneto originale del domaine.

Se il Haut-Lieu è il benvenuto caloroso, Le Mont è la stretta di mano precisa di chi sa esattamente quello che vale. Un Sec che in gioventù può sembrare quasi severo, con un'acidità che domina il sorso, ma che con il tempo si schiude su una complessità minerale di grande raffinatezza.

Vouvray Le Mont Sec 2023 Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2023 Domaine Huet