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€14,90
Denominazione
Prosecco Superiore DOCG
Vitigni
Glera 100%
Regione
Valdobbiadene - Veneto
Gradazione
11,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Leggera macerazione fino ad alzata di cappello, fermentazione spontanea, rifermentazione in autoclave lunga (quasi un anno), decantazione per illimpidire il vino ed imbottigliamento senza filtrazione.
Profumo
Sentori profondi ed eleganti di frutta matura e crosta di pane con un finale piacevolmente ammandorlato.
Gusto
Fresco e rotondo, colpisce per la sua eleganza ed incisività sul palato.
Availability:
Many In Stock
Quando si è prospettata l’opportunità di fare un metodo Martinotti hanno deciso di cogliere la palla al balzo e di farlo come piace a Matteo: leggera macerazione fino ad alzata di cappello, fermentazione spontanea, rifermentazione in autoclave lunga (quasi un anno), decantazione per illimpidire il vino ed imbottigliamento senza filtrazione, solfiti pochi. In poche parole, una bollicina come Dio comanda!
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