100 Ancestral - Classic Method Brut Nature Castello di Stefanago 100 Ancestral - Classic Method Brut Nature Castello di Stefanago

€41,90

Denominazione

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

Vitigni

Pinot Nero 100%

Regione

Lombardia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni senza controllo della temperatura, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e sboccatura con rabbocco dello stesso vino. Affinamento minimo di 100 mesi sui lieviti.

Profumo

Profumo intenso e dal bouquet complesso, con note fruttate, accompagnate da fragranti aromi di pasticceria ed erbe aromatiche.

Gusto

Secco, di buon corpo, minerale e fresco, dal perlage persistente e fine, persistente al palato.

Availability: 12 In Stock

Description Description

Ancestrale Bianco 100 is a Classic Method Sparkling Wine made in Oltrepò Pavese and matured on the lees for 100 months. U a very particular blanc de noirs wine with golden yellow reflections, simple and intuitive that evokes the scent and flavor of ripe fruit with fragrant notes of pastry and aromatic herbs. Abundant foam, continuous perlage, thin, discreet, creamy, with a soft and balanced taste with a gentle acidity.

100 Ancestral - Classic Method Brut Nature Castello di Stefanago 100 Ancestral - Classic Method Brut Nature Castello di Stefanago

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