Vieilles Vignes Côtes du Jura Chardonnay 2019 Domaine Overnoy Vieilles Vignes Côtes du Jura Chardonnay 2019 Domaine Overnoy

Chardonnay in purezza proveniente da una selezione di una storica parcella della domaine, coltivata da quattro generazioni. I vigneti presentano una grande varietà di età, con piante che vanno dai 5 fino agli 80 anni, elemento che contribuisce a complessità ed equilibrio.

Dopo la vendemmia manuale, il mosto affina per almeno 11 mesi in botte grande, dando vita a un vino intenso e di forte personalità. Uno Chardonnay profondo e strutturato, capace di esprimere fin da subito carattere e materia, ma che trova la sua massima espressività con qualche anno di invecchiamento, evolvendo verso maggiore complessità e armonia.

Chardonnay in purezza proveniente da una selezione di una storica parcella della domaine, coltivata da quattro generazioni. I vigneti presentano una grande varietà di età, con piante che vanno dai 5 fino agli 80 anni, elemento che contribuisce a complessità ed equilibrio.

Dopo la vendemmia manuale, il mosto affina per almeno 11 mesi in botte grande, dando vita a un vino intenso e di forte personalità. Uno Chardonnay profondo e strutturato, capace di esprimere fin da subito carattere e materia, ma che trova la sua massima espressività con qualche anno di invecchiamento, evolvendo verso maggiore complessità e armonia.