Les Corvees Trousseau 2022 Domaine de la Touraize

Trousseau proveniente da una selezione dei migliori grappoli dal leggendario appezzamento Corvées di Arbois. Le piante poggiano su terreni ricchi di marna blu. Una piccola parte del raccolto a grappolo intero, la maggioranza diraspata. Macerazione per 30 giorni (macerazione soffice, senza follature) seguita da affinamento in botti da 30 hl per due inverni. Rosso carnoso con tannini fini e luminosi, ha tocchi affumicati con note di prugne e pepe nero. Finale lungo con i tannini composti bellissima nota speziata sul finale.