€32,00
Denominazione
Chianti Riserva DOCG
Vitigni
95% Sangiovese, 5% Colorino
Regione
Toscana
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea in vini tronco-conici per il sangiovese e in tonneau in contatto con l’ossigeno per il colorino a contatto con le bucce per 30/40 giorni. Poi svinato e messo ad affinare in vasche di legno, imbottigliato dopo 12 mesi, attende nuovamente 4 mesi prima della messa in vendita.
Profumo
Al naso note di rosa opulenta e dal petali carnosi, profumato da spezie che ricordano i chiodi di garofano e il pepe.
Gusto
Al palato è un emblema di eleganza, bocca avvolgente e vellutata, finale intenso e di grande stile.
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Vino ottenuto da 95% Sangiovese e 5% Colorino da età variabile delle vigne dove le più antiche son del 1967 e le più giovani del 2001. Il rispetto della loro piena maturazione è principio cardine, il quale spesso richiede più passaggi per la loro raccolta.
Fermentazione spontanea in vini tronco-conici per il sangiovese e in tonneau in contatto con l’ossigeno per il colorino a contatto con le bucce per 30/40 giorni.
Viene poi svinato e messo ad affinare in vasche di legno, imbottigliato dopo 12 mesi, attende nuovamente 4 mesi prima della messa in vendita. Un vino rosso potente e dark, come una rosa opulenta e dal petali carnosi, profumato da spezie che ricordano i chiodi di garofano e il pepe, bocca avvolgente e vellutata, finale intenso e di grande stile. Per serate da ricordare, e da far ossigenare in decanter per goderne a pieno nella sua interezza.

Chianti Rufina Riserva DOCG 2019 Frascole

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