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€20,00
Denominazione
Langhe DOC
Vitigni
Riesling Renano 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Criomacerazione in pressa con parte di grappoli interi per 5 ore, seguita da pressatura soffice. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa 20 giorni in vasche di acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini in acciaio per 4 mesi.
Profumo
Naso delicato e preciso: agrumi, pesca bianca e fiori di campo, con una nota petrosa e minerale tipica del Riesling Renano già accennata in questa prima giovane annata.
Gusto
Sorso fresco, teso e sapido, con un'acidità vibrante e ben calibrata. Finale pulito e persistente, con un ritorno minerale e agrumato che invita al sorso successivo.
Abbinamento ideale
Ideale con antipasti di pesce, crudi di mare, carpacci di branzino e formaggi freschi a latte crudo. Ottimo anche con risotti alle erbe, pasta con verdure e piatti leggeri della cucina di montagna.
Availability:
13 In Stock
Con esposizione nord-est su terreni di marna calcarea, il Riesling di Agnelli Viassone è un bianco fresco, sapido e di grande carattere: teso, minerale, capace di sorprendere fin dalla prima annata e di promettere ancora di più con qualche anno di affinamento in bottiglia.
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