Ribolla Gialla - Bianco Delle Venezie IGT 2019 Franco Terpin

€33,90

Denominazione

Delle Venezie IGT

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Regione

Friuli Venezia Giulia

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75cl

Vinificazione

Fermentazione in serbatoi d’acciaio e in botti di rovere, che avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni. Il vino matura per 12 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia e viene commercializzato senza filtrature.

Profumo

Note speziate e agrumate date dalla macerazione, si accompagnano a fieno e miele

Gusto

Dotato di grande acidità, alla beva si presenta lungo e dotato di una buona complessità, armonioso nel riscontro con l'olfatto, con una nota sapida nel finale

Abbinamento ideale

Antipasti di pesce affumicato, pesce in umido, pasta al pesce in bianco, pesce e crostacei, formaggi erborinati

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Descrizione

Il bianco Ribolla Gialla della cantina friulana di Franco Terpin viene prodotto con una selezione in purezza di Ribolla Gialla, proveniente da vigne con un età compresa tra gli 8 e i 20 anni, coltivate con esposizione a sud sud-ovest. Al termine della pressatura soffice, si procede alla fermentazione per 12-15 giorni con le bucce in serbatoi d’acciaio e in botti di rovere, che avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni. Il vino matura per 12 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia. Non filtrato